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      <title>伊達巻き レシピ 作り方</title>
      <link>http://tubetu.net/osechi/</link>
      <description>伊達巻きって、おせち料理様に売ってるのって結構高いよね。
かまぼこは買わなきゃいけないし、あれもこれもって良い値段しちゃいます。
伊達巻きは、おせち料理の中でも代表的な料理で、子供から大人まで人気です。
さて、手作りに挑戦してみましょう！</description>
      <language>ja</language>
      <copyright>Copyright 2008</copyright>
      <lastBuildDate>Sun, 30 Nov 2008 20:38:19 +0900</lastBuildDate>
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         <title>伊達巻き 作り方</title>
         <description><![CDATA[・海老の背ワタを抜く。塩水で洗い、水気を拭う。包丁で粗めに刻んでおく

・フードプロセッサーで、海老を軽く回す。（A）

・卵をときほぐし、少しずつ（A）に加えて回す。

・（A）に調味料を加え、なめらかな状態になるまでよく混ぜる。（B）

・クッキングシートをオーブンの天板に敷き、（B）を流し入れる。

・２００度に温め、焼色がつくまで２０分程度焼く。オーブンの中段が良いでしょう。

・焦げ目を下にし、鬼すだれにとる。クッキングシートをゆっくりはがす。
　包丁の背で、２センチピッチに浅く切り目を入れる。

・鬼すだれの手前端を持って、しっかりと巻く。

・巻き終ったら、鬼すだれを輪ゴムで３箇所ほど止めて、冷ます。

今回は、フードプロセッサーで紹介しましたが、ご家庭に無ければ、
すり鉢でもOK。材料を順番に入れて、段階ごとに丁寧にすりつぶして、
混ぜ合せていくと美味しく出来ます。

鬼すだれが無い事もあるでしょうが、巻きすでも大丈夫です。
でも、今後も伊達巻きを手作りしようとお考えでしたら、鬼すだれが
あると便利ですよ。

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<a href="http://chikichii.com/kutu02/rakuten/details/chubonoie:10008952.html" target="_blank">鬼すだれをもっと見る</a>

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<a href="http://technorati.jp/tag/%E9%AC%BC%E3%81%99%E3%81%A0%E3%82%8C" rel="tag">鬼すだれ</a>
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         <pubDate>Sun, 30 Nov 2008 20:38:19 +0900</pubDate>
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            <item>
         <title>伊達巻き 材料</title>
         <description><![CDATA[伊達巻き 材料

卵：８個

むき海老：１５０グラム

塩：少々

調味料：塩：小さじ１/２・醤油：小さじ２
　　　　砂糖：大さじ６・だし汁：大さじ５

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         <pubDate>Sun, 30 Nov 2008 20:20:18 +0900</pubDate>
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