昆布巻き 材料
おせち料理の昆布巻きの昆布は「喜ぶ（よろこぶ）」に通じ、
縁起がいいから正月に食べるようになったと言われています。
一口に昆布巻きと言っても、肉や野菜など、巻く具はいろいろあります。
今回は、ちょっと豪華に鮭版の昆布巻きのレシピを紹介します。
まずは材料
日高昆布：８枚（１０センチ角）
水：６００ｃｃ
鮭の切り身：２切れ
乾燥かんぴょう：５グラム
酒：大さじ２
味醂：大さじ４
砂糖：大さじ２
醤油：大さじ３
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