初梅 レシピ 作り方

初梅は、ほのかに甘くお腹に優しい、お正月にぴったりの料理です。
では、まず初梅の材料から、、、

梅酒の梅：１２コ

水：２７０ｃｃ

グラニュー糖：大さじ４

薄口しょうゆ：小さじ１

梅酒の梅は全部食べちゃわずに、少しだけ取っておいてください。
私は、毎年自分で漬ける梅酒と、お気に入りの梅酒を取り寄せてます。
家庭の味とプロの味、飲み比べるのも面白いですよ！

チョーヤ梅酒特撰セット

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梅酒の梅

初梅