新巻鮭の食べ方（鮭のマリネ）

新巻鮭の食べ方（鮭のマリネ）

新巻鮭は年末のお歳暮や贈答品で貰うことが多いですよね、、、
新巻鮭は、長期保存のために塩がきつく、藁に巻いたので、新巻鮭なんです。
でも最近は、甘塩と言われる塩気が薄いものが多く、そのまま置くと、
すぐに傷んでしまいまうんです。新巻鮭を頂いたら、鮭のマリネを作りませんか？