<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
   <title>新巻鮭の食べ方（鮭のマリネ）</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://tubetu.net/ryouri08/" />
   <link rel="self" type="application/atom+xml" href="http://tubetu.net/ryouri08/atom.xml" />
   <id>tag:tubetu.net,2008:/ryouri08//39</id>
   <updated>2008-12-02T13:13:12Z</updated>
   <subtitle>新巻鮭は年末のお歳暮や贈答品で貰うことが多いですよね、、、
新巻鮭は、長期保存のために塩がきつく、藁に巻いたので、新巻鮭なんです。
でも最近は、甘塩と言われる塩気が薄いものが多く、そのまま置くと、
すぐに傷んでしまいまうんです。新巻鮭を頂いたら、鮭のマリネを作りませんか？</subtitle>
   <generator uri="http://www.sixapart.com/movabletype/">Movable Type 3.35</generator>

<entry>
   <title>鮭のマリネ 作り方</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://tubetu.net/ryouri08/2008/12/post_1.html" />
   <id>tag:tubetu.net,2008:/ryouri08//39.77</id>
   
   <published>2008-12-02T13:12:11Z</published>
   <updated>2008-12-02T13:13:12Z</updated>
   
   <summary>鮭のマリネ 作り方 ・鮭の小骨を、指先で探しつつ、丁寧に骨抜きで抜く。 ・平らな...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://tubetu.net/ryouri08/">
      <![CDATA[鮭のマリネ 作り方

・鮭の小骨を、指先で探しつつ、丁寧に骨抜きで抜く。

・平らな皿に鮭の身を上にしてのせて、レモン汁を振りかける。

・砂糖を全体に均一にふって、３０分ほど置く。（A）

・（A）の鮭をペーパータオルで包む。

・皿にのせ、オリーブオイルをかける。

・ラップをして冷蔵庫で寝かせる。（一晩以上）（B）

・（B）の鮭をまな板に置いて、包丁でそぎ切りにする。

・鮭を器に盛って、レモンとケッパーを添える。

<a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/09121c20.0aa5405f.09121c21.35fb4ab9/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fuo%2f10000001%2f&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fuo%2fi%2f10000001%2f" target="_blank"><img src="http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fuo%2fcabinet%2fbenimarine%2fimg15191884.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fuo%2fcabinet%2fbenimarine%2fimg15191884.jpg%3f_ex%3d80x80" border="0"></a>
<a href="http://chikichii.com/kokusanwain/rakuten/details/uo:10000001.html" target="_blank">鮭のマリネ</a>

[PR]
<a href="http://technorati.jp/tag/%E9%AE%AD%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%8D" rel="tag">鮭のマリネ</a>
<a href="http://technorati.jp/tag/%E6%96%B0%E5%B7%BB%E9%AE%AD" rel="tag">新巻鮭</a>]]>
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>鮭のマリネ 材料</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://tubetu.net/ryouri08/2008/12/post.html" />
   <id>tag:tubetu.net,2008:/ryouri08//39.76</id>
   
   <published>2008-12-02T13:01:51Z</published>
   <updated>2008-12-02T13:02:40Z</updated>
   
   <summary>新巻鮭を使って、お正月料理の定番となりつつある、鮭のマリネの作り方を 紹介します...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://tubetu.net/ryouri08/">
      <![CDATA[新巻鮭を使って、お正月料理の定番となりつつある、鮭のマリネの作り方を
紹介します。まずは材料。

新巻鮭の上身：４００グラム

レモン汁：大さじ１

砂糖：大さじ１

オリーブオイル：１/３カップ

レモンとケッパー：適量

マリネした鮭は、冷蔵庫で保存すれば１週間は問題なく保存できます。
あちこちの家で、おせち料理を沢山食べてきたお客さんにぴったりです。

新巻鮭を使い切るには、鮭のマリネだけでは使いきれませんので、
粕汁なんかいかがでしょうか？鮭のあらは、料理に使う前に、軽く湯通すると
臭みが消えて美味しく仕上がります。

<a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/091217c5.61bf7a39.091217c6.555bc084/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fauc-giftcrown%2fos08-2243-47%2f&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fauc-giftcrown%2fi%2f10008383%2f" target="_blank"><img src="http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fauc-giftcrown%2fcabinet%2foseiboa-2%2f0224304701.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fauc-giftcrown%2fcabinet%2foseiboa-2%2f0224304701.jpg%3f_ex%3d80x80" border="0"></a>
<a href="http://chikichii.com/osechi/rakuten/list/%E6%96%B0%E5%B7%BB%E9%AE%AD%E3%80%80%E3%81%8A%E6%AD%B3%E6%9A%AE.html" target="_blank">新巻き鮭 お歳暮</a>

[PR]
<a href="http://technorati.jp/tag/%E6%96%B0%E5%B7%BB%E9%AE%AD" rel="tag">新巻鮭</a>
<a href="http://technorati.jp/tag/%E9%AE%AD%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%8D" rel="tag">鮭のマリネ</a>]]>
      
   </content>
</entry>

</feed>
