栗きんとん 材料
栗きんとんと言うと、秋に和菓子屋さんに並ぶ、茶巾に絞った
上品な甘さの美味しい栗きんとんと、おせちの栗きんとんでは見た目も味も、
レシピも違います。
普段からおせち料理を家庭で手作りしている方は、
「栗きんとんなのに、さつま芋だよね？」と思っていることでしょう。
さつま芋：２本（５００グラム）
くちなしの実：１コ
栗の甘露煮：１２個
栗の甘露煮のシロップ：１２０ｃｃ
砂糖：１００グラム
塩：小さじ１/２
今回は、その一般的なさつま芋の栗きんとんのレシピを紹介します。
栗の甘露煮も手作りすると、本格的なのですが、瓶詰めで市販されているものを
使うと気軽に使えます。
