タルト生地 レシピ
・ボールに薄力粉をふるい入れて、粉砂糖、アーモンドプードルを混ぜる。（A）
・バターを角切りにし、（A）に加え、スケッパーで切るよなイメージで混ぜる。
・バターと粉が混ざったら、パン粉のような状態になるので、そこまで混ぜる。（B）
・（B）の中央にくぼみを作って、そこに卵を流し込む。
くぼみの壁を崩しながらサックリと混ぜる。
・生地が纏まったらラップに包んで、１．５ｃｍ程度の厚さにし、
冷蔵庫で２時間寝かせる。
・寝かせた生地を、めん棒で伸ばし、使用する型に合わせて切って、
フォークで均一に穴を開けて焼き上げる。
・型の大きさによって変わりますが、１８０度のオーブンで１０～１５分程度でしょう。
アレンジ次第でいかようにも変身するタルトは、
「人とは違ったクリスマスケーキを作りたい！」って方にお勧めです！
