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      <title>メレンゲの作り方 簡単に美味しく</title>
      <link>http://tubetu.net/ryouri32/</link>
      <description>簡単に美味しく作るメレンゲの作り方を紹介します！クリスマスケーキの
デコレーションに、白いクリームを雪に見立ててみたり、チョコレートの上に
粉砂糖を振り、サラサラ降る粉雪をイメージさせたり、ブッシュ・ド・ノエルには、
メレンゲがキノコを模って添えられていますよね。</description>
      <language>ja</language>
      <copyright>Copyright 2008</copyright>
      <lastBuildDate>Fri, 12 Dec 2008 21:34:10 +0900</lastBuildDate>
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         <title>ココナッツメレンゲ 作り方</title>
         <description><![CDATA[・ココナッツはフライパンに広げて、超弱火で軽く炒ってから、
　フードプロセッサーに入れて、細かく砕く。

・ボールに卵白を入れて、砂糖と粉砂糖を何回かに分けて加え、
　ハンドミキサーで泡立てる。

・固くきっちりと泡立ったら、ココナツを加えて混ぜる。

・直径１センチの丸形口金を付けた絞り出し袋に入れて、
　オーブンシートを敷いた天板に、円錐状になるように絞り出す。

・１５０度に熱したオーブンで１時間焼く。

お菓子や料理に、卵黄だけを使った時、卵白を冷蔵庫で保存しておきましょう。
そして、使える量がたまったらメレンゲにすると、無理なく作れます。

私の感想では、時間が少し経った、ちょっとコシの弱くなった卵白が、
上手にできると思います。

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         <pubDate>Fri, 12 Dec 2008 21:34:10 +0900</pubDate>
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         <title>ココナッツメレンゲの材料</title>
         <description><![CDATA[純白のメレンゲは、クリスマスケーキの名脇役。有るとなしでは雲泥の差。
そのまま食べても美味しいし、アイスクリームのトッピングにしても最高です。

今回はココナッツの甘～い香りが効いたメレンゲを作りましょう！

まずは材料

卵白：１００グラム

砂糖：１５０グラム

粉砂糖：５０グラム

ココナツ：３０グラム

卵白１００グラムというのは卵４～５個分になります。

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<a href="http://chikichii.com/gurume27/rakuten/details/cherbourg:10000011.html" target="_blank">メレンゲを使ったケーキ</a>

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<a href="http://technorati.jp/tag/%E3%83%A1%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B2" rel="tag">メレンゲ</a>
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         <pubDate>Fri, 12 Dec 2008 21:03:59 +0900</pubDate>
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