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   <title>ロールケーキのレシピ 生地編</title>
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   <updated>2008-12-14T12:24:16Z</updated>
   <subtitle>ロールケーキのレシピを紹介します。今回は生地編です。
クリスマスにロールケーキ レシピはいかがでしょうか？生地さえ出来てしまえば、
フルーツや生クリームでデコレーションしたら出来上がりです。
まず、美味しいロールケーキの生地を作りましょう、、、美味しいよ！</subtitle>
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   <title>ロールケーキ レシピ 生地編</title>
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   <published>2008-12-13T13:52:03Z</published>
   <updated>2008-12-14T12:24:16Z</updated>
   
   <summary>・オーブンの天板にクッキングシートを敷いておく。 ・オーブンを１８０度に余熱して...</summary>
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      <![CDATA[・オーブンの天板にクッキングシートを敷いておく。

・オーブンを１８０度に余熱しておく。

・卵をボールに割り入れて、湯せんしながら泡立てる。

・砂糖を２度に分けて入れて混ぜる。

・人肌に温まったら湯せんから外して、まだ泡立てる。

・生地をすくい上げて、泡立て器から生地がリボンのようにゆっくり落ちる
　くらいが泡立て完了の目安です。落ちた生地の跡がそのまま残るくらいです。（A）

・（A）のボールに薄力粉をふるい入れる。

・ゴムべらで底から生地を持ち上げるような感じで、
　粉っぽさを残さないように混ぜる。

・天板の真ん中にに生地を一気に流し入れて、真ん中から周辺へカードを使い
　平らになるように広げます。

・天板の底を軽く叩き、生地に混じっている大きなエアを抜きます。

・１８０度のオーブンで１２分焼く。

・焼き上がったら、クッキングシートごと網にのせ、冷ます。

・粗熱が取れたところで、ラップをかけて乾燥を防ぐ。

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   <title>ロールケーキ 生地の材料</title>
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   <published>2008-12-13T13:28:13Z</published>
   <updated>2008-12-14T12:23:56Z</updated>
   
   <summary>近頃は、ロールケーキの認知度、高級感が増して、友人への手土産などに、 有名店のロ...</summary>
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      <name></name>
      
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      <![CDATA[近頃は、ロールケーキの認知度、高級感が増して、友人への手土産などに、
有名店のロールケーキを持っていく人が増えているそうです。ちょっと昔の
ロールケーキはチープなイメージがありましたが、今では、フルーツが沢山入ってたり、
表面のデコレーションが可愛いものもあって、バリエーションが沢山あります。

市販のロールケーキにデコレーションをするのもいいですが、
それほど難しいレシピではありませんので、ロールケーキの生地から作ってみませんか？

まずは材料（２７ｃｍ角１枚分）

卵：３コ

砂糖：６０グラム

薄力粉：５０グラム

クリスマス ロールケーキ レシピとしてブッシュドノエルが人気です。
ロールケーキを切り株に見立て、素敵で可愛いケーキです。

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