牡蠣鍋 材料
牡蠣には、タウリンが多いのはよく知られています。栄養ドリンクのような、
牡蠣には鉄分、ビタミンも多く含んでいて、貧血予防にもぴったり。
今回はブロッコリーを加えることで、カルシウム、鉄分、カロテンを牡蠣単体よりも
多く摂取できるわけです。ブロッコリーはくせがないから、どんな食材とも、
コラボレーション出来ます。
まずは材料
ブロッコリー：半房
牡蠣：100グラム
長ねぎ：1本
しめじ：50グラム
白菜：半分
水：1カップ
だし入り味噌：50グラム
砂糖：小さじ2
酒：小さじ2
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