簡単 牡蠣 レシピ

・牡蠣の下処理をします。笊に牡蠣を入れ、塩を振る。

・牡蠣を水で洗って汚れを落とす。

・片栗粉をまぶしておく。（身の収縮防止）

・ブロッコリーをあらかじめ茹でておく。（鍋に入れるからやや硬めに茹でる）

・味噌と砂糖を練り合わせ、酒を入れ混ぜる。

・鍋に具材を全て入れ、水と味噌を加えて火にかける。

・具材の中央にスペースを空けておき、そのスペースに味噌を加える。

・火が通れば完成。真ん中の味噌と混ぜながら食べます。

広島 牡蠣 お取り寄せ

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牡蠣鍋