水炊き 材料
水炊きは鶏肉を食べ終わってから、豆腐、野菜などを食べ、
雑炊で締めるのが正式な食べ方だそうです。鶏肉の後に野菜ってよく分からないが、
最後の雑炊はいつの時代も変わらないんですね。
水炊きは、あっさり系の鍋の極みとも言えますので、お正月などちょっと過食気味な
時にさっぱりと食べるのがおススメです。嬉しいのが、万が一残っても、味を変える
のが簡単なところです。
水炊き 材料
鶏肉(もも)：3枚
白菜：半分
長ねぎ：１本
しいたけ：3コ
しめじ：1パック
絹ごし豆腐：1丁
春雨：適量
水：2リットル
鶏がら（粉末）：大さじ3
しょうゆ：大さじ2
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